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동네의명장들 청량리 손칼국수 수상한 갈비의 정체 오랜 시간 한자리를 지키며 자신만의 방식으로 맛을 만들어온 식당에는 단순한 레시피 이상의 이야기가 숨어 있습니다. tvN STORY 동네의명장들에서는 배우 유승목이 직접 골목을 찾아가 지역 주민들에게 오래 사랑받은 식당과 주인장의 삶을 소개합니다. 이번 방송에서는 서울 청량리에서 만나는 손칼국수와 독특한 모습으로 시선을 끄는 ‘수상한 갈비’가 등장합니다. 화려한 음식보다 오랜 시간 반복해서 다듬어 온 조리법과 가게를 지켜온 명장들의 이야기가 중심이 됩니다.동네의명장들 청량리 편동네의명장들은 ‘한 동네를 대표하는 식당은 어떻게 탄생하는가’라는 질문에서 시작하는 프로그램입니다. 유명세만 따라가기보다 주민들의 입소문과 오랜 단골을 통해 가치를 인정받은 가게를 찾아가는 것이 특징입니다.구분내용프로그램동네의 명장.. 2026. 8. 19.
김민석 의원 프로필 나이 학력 고향 김민석 의원은 서울 영등포를 정치적 기반으로 활동해 온 4선 국회의원으로, 학생운동과 정치권 활동을 거쳐 제49대 국무총리까지 지낸 인물입니다. 2025년 이재명 정부의 첫 국무총리로 취임했다가 2026년 7월 총리직에서 물러난 뒤 다시 국회와 당으로 복귀했습니다. 김민석 의원 프로필을 살펴보면 1964년 5월 29일생으로 2026년 8월 기준 만 62세입니다. 고향은 서울특별시 영등포구 신길동이며 숭실고등학교와 서울대학교 사회학과를 졸업했습니다.김민석 의원 프로필김 의원은 제15·16·21·22대 국회의원을 지낸 4선 정치인입니다. 현재 더불어민주당 소속으로 서울 영등포구을을 지역구로 두고 있으며, 제49대 국무총리를 역임한 경력도 갖고 있습니다.구분내용출생1964년 5월 29일나이만 62세고향서울특별.. 2026. 8. 19.
비트 효능 부작용 비트는 선명한 붉은색이 특징인 뿌리채소로 샐러드나 주스, 피클 등으로 다양하게 활용됩니다. 식이섬유와 엽산, 칼륨을 비롯해 베타레인 색소와 질산염 같은 성분이 들어 있어 혈압과 운동 능력, 항산화 작용과 관련해 꾸준히 연구되고 있습니다. 비트 효능에서 가장 많이 알려진 부분은 혈관 건강과 혈압 관리입니다. 비트에 들어 있는 식이성 질산염은 체내에서 산화질소 생성에 관여해 혈관을 이완시키는 데 도움을 줄 수 있지만, 고혈압 치료제를 대신하는 식품으로 생각해서는 안 됩니다.비트 주요 영양 성분비트에는 여러 비타민과 무기질뿐 아니라 특유의 붉은색을 만드는 베타레인 계열의 색소가 들어 있습니다. 주요 성분과 특징을 간단하게 정리하면 다음과 같습니다.성분특징식이성 질산염산화질소 생성과 혈관 이완에 관여베타레인항산.. 2026. 8. 19.
아보카도 효능 부작용 아보카도는 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징인 과일로, 샐러드나 샌드위치, 덮밥 등에 다양하게 활용됩니다. 일반적인 과일과 달리 지방 함량이 높은 편이지만 대부분이 단일불포화지방산이며 식이섬유와 칼륨, 엽산, 비타민 E 등도 함께 들어 있습니다. 아보카도 효능은 심혈관 건강을 고려한 식단 구성과 식이섬유 섭취, 포만감 유지 측면에서 살펴볼 수 있습니다. 특히 버터나 가공육처럼 포화지방이 많은 식품 일부를 아보카도로 대체하는 방식이 건강한 식생활에 도움이 될 수 있습니다.아보카도 주요 영양 성분아보카도에는 불포화지방뿐 아니라 식이섬유와 여러 비타민, 무기질이 들어 있습니다. 주요 성분과 특징을 간단하게 정리하면 다음과 같습니다.성분특징단일불포화지방포화지방을 대신할 때 심혈관 건강에 도움식이섬유배변 활동과 .. 2026. 8. 19.
올리브유 효능 올리브유는 지중해식 식단에서 대표적으로 사용되는 식물성 기름입니다. 단일불포화지방산인 올레산이 풍부하고, 특히 엑스트라버진 올리브유에는 폴리페놀과 비타민 E 같은 항산화 성분도 들어 있어 건강한 식단을 구성할 때 자주 활용됩니다. 올리브유 효능은 심혈관 건강을 고려한 식생활과 불포화지방 섭취, 항산화 성분 보충 측면에서 살펴볼 수 있습니다. 다만 좋은 기름이라고 해도 지방이기 때문에 열량이 높아 기존 식단에 무조건 많이 추가하기보다는 버터나 동물성 지방을 일부 대체하는 방식이 좋습니다.올리브유 주요 영양 특징올리브유는 대부분 지방으로 구성돼 있지만 지방산의 종류가 특징적입니다. 주요 성분과 영양적인 특징을 간단하게 정리하면 다음과 같습니다.성분특징올레산대표적인 단일불포화지방산폴리페놀산화 스트레스와 관련해.. 2026. 8. 19.
무 심는시기 무는 비교적 재배가 쉬운 채소지만 파종 시기를 잘 맞춰야 뿌리가 굵고 단단하게 자랍니다. 특히 김장용 가을무는 너무 일찍 심으면 고온과 병해충 피해를 받기 쉽고, 늦게 심으면 뿌리가 충분히 자라기 전에 추위가 찾아올 수 있습니다. 무 심는시기는 재배 목적과 지역에 따라 조금씩 달라집니다. 가을 김장무를 기준으로 중부지방은 8월 중순부터 하순, 남부지방은 8월 하순부터 9월 상순 무렵에 씨앗을 직접 파종하는 경우가 많습니다.지역별 무 심는시기무는 옮겨심기보다 밭에 씨앗을 바로 뿌리는 직파 재배가 일반적입니다. 아래 시기는 가을 김장무를 기준으로 한 대략적인 파종 범위이며, 실제로는 지역 기온과 품종을 함께 확인하는 것이 좋습니다.지역가을무 파종 시기중부지방8월 중순~8월 하순남부지방8월 하순~9월 상순남부.. 2026. 8. 19.

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