고구마는 추위에 약하고 따뜻한 환경에서 잘 자라는 작물이라 너무 일찍 심으면 활착이 늦고 냉해를 받을 수 있습니다. 고구마 심는시기는 지역과 그해 기온에 따라 달라지지만, 일반적으로 늦서리 위험이 지나고 지온이 충분히 올라간 5월을 중심으로 정식합니다.
중부지역은 보통 5월 상순부터 하순, 남부지역은 4월 하순부터 5월 중순 정도가 무난합니다. 달력의 날짜만 보기보다는 늦서리 여부와 토양 온도, 모종 상태를 함께 확인해 결정하는 것이 좋습니다.
고구마 심는시기 지역별 정리
고구마는 씨앗보다 줄기 형태의 묘인 고구마 순을 밭에 심어 재배하는 것이 일반적입니다. 노지재배를 기준으로 지역별 시기를 정리하면 다음과 같습니다.
| 지역 | 일반적인 정식 시기 |
|---|---|
| 중부지역 | 5월 상순~5월 하순 |
| 남부지역 | 4월 하순~5월 중순 |
| 늦게 심는 경우 | 6월 중순 전후까지 가능하나 수확량 감소 가능 |
고구마는 몇 도일 때 심어야 할까?
고구마 심는시기를 판단할 때 중요한 기준 중 하나가 지온입니다. 고구마는 저온에 민감하기 때문에 토양 온도가 충분히 올라오지 않은 상태에서 서둘러 심으면 뿌리가 제대로 내리지 못하고 생육이 늦어질 수 있습니다.
일반적으로 지온이 약 15℃ 이상으로 안정되는 시기를 정식 기준으로 잡을 수 있습니다. 특히 중부지역에서는 4월의 따뜻한 날씨만 보고 일찍 심기보다 늦서리 가능성이 충분히 낮아졌는지 확인하는 것이 안전합니다.
너무 일찍 심으면 생기는 문제
고구마 순을 너무 일찍 심으면 낮은 기온 때문에 활착이 지연될 수 있습니다. 심한 경우 냉해를 입어 잎과 줄기가 손상되고 초기 생육이 불균일해질 수 있어 조기 정식이 반드시 빠른 수확으로 연결되는 것은 아닙니다.
비닐 멀칭을 하면 지온을 높이고 토양 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 다만 멀칭을 했더라도 갑작스러운 저온이나 늦서리 위험까지 완전히 막아주는 것은 아니므로 지역 기온을 함께 살펴야 합니다.
고구마 순 심는 방법
밭은 물이 고이지 않도록 두둑을 만들고 충분히 준비한 뒤 고구마 순을 심습니다. 재배 방식에 따라 차이가 있지만 포기 사이는 대략 20~30cm 정도를 두고 심을 수 있으며, 순의 여러 마디가 흙에 닿도록 눕혀 심는 방법이 많이 이용됩니다.
심은 직후에는 뿌리를 내릴 수 있도록 수분 관리가 중요합니다. 토양이 지나치게 건조한 날보다는 비가 온 뒤 토양에 적당한 수분이 있거나 흐린 날을 선택하면 초기 활착에 유리합니다.
6월에 심어도 괜찮을까?
지역과 품종, 수확 목적에 따라 6월에도 고구마를 심을 수 있습니다. 하지만 고구마 심는시기가 지나치게 늦어지면 덩이뿌리가 충분히 자랄 수 있는 기간이 짧아져 크기와 수확량에 영향을 받을 수 있습니다.
늦게 심었다면 무조건 수확이 불가능한 것은 아니지만 해당 품종의 재배기간과 지역의 첫서리 시기를 고려해야 합니다. 일반적인 노지재배라면 5월을 중심으로 계획하고 불가피한 경우 6월 초·중순까지 정식을 마치는 편이 좋습니다.
고구마 수확시기도 함께 확인
고구마는 품종과 재배환경에 따라 차이가 있지만 정식 후 대략 100~150일 정도를 재배한 뒤 수확하는 경우가 많습니다. 일반적으로 5월에 심은 고구마는 9~10월경 수확하게 되며 서리가 내리기 전에 캐는 것이 중요합니다.
결국 고구마 심는시기는 남부지역은 4월 하순부터, 중부지역은 5월부터를 기본으로 생각하면 이해하기 쉽습니다. 다만 해마다 기온이 다르므로 늦서리 위험이 지나고 지온이 약 15℃ 이상으로 안정됐는지 확인한 뒤 건강한 고구마 순을 심는 것이 안정적인 재배에 도움이 됩니다.
