콜라비 심는시기

콜라비는 줄기 아랫부분이 둥글게 비대해지는 채소로, 서늘한 기온에서 품질이 좋아지는 작물입니다. 봄과 가을 모두 재배할 수 있지만 더위가 심한 한여름에는 생육이 불안정해질 수 있어 지역별로 파종과 정식 시기를 잘 맞추는 것이 중요합니다.

콜라비 심는시기는 봄 재배의 경우 2월 하순부터 3월 사이에 파종해 3월 하순부터 4월에 정식하고, 가을 재배는 7월 하순부터 8월 중순에 파종해 8월 하순부터 9월에 정식하는 방식이 일반적입니다.

콜라비 심는시기 지역별로 보기

콜라비는 너무 덥거나 추운 시기보다 비교적 선선한 환경에서 줄기 비대가 잘 이루어집니다. 특히 가을 재배는 기온이 내려가면서 맛과 식감이 좋아지는 편이라 텃밭에서 많이 선택합니다.

콜라비 심는시기를 처음 잡는다면 가을 재배가 비교적 관리하기 편합니다. 한여름의 고온이 꺾이는 시기에 모종을 옮겨 심으면 초기에 빠르게 활착하고 이후 선선한 날씨 속에서 줄기가 굵어집니다.

중부지방에서는 보통 8월 하순부터 9월 초 사이, 남부지방에서는 9월 초부터 중순 정도에 정식하면 무난합니다. 다만 폭염이 계속된다면 한낮을 피해 늦은 오후에 심는 것이 좋습니다.

봄 재배는 추위가 어느 정도 풀리는 시기부터 시작할 수 있습니다. 모종을 직접 기른다면 2월 하순부터 3월에 파종하고, 본잎이 4~5장 정도 나온 뒤 밭에 옮겨 심으면 됩니다.

봄 정식이 지나치게 늦으면 생육 후반에 높은 기온을 만나 줄기 비대가 불량해질 수 있습니다. 따라서 중부지방에서는 4월 안에 정식을 마치는 방향으로 계획하는 것이 좋습니다.

콜라비 모종은 키가 지나치게 웃자란 것보다 줄기가 굵고 잎 색이 진한 것이 좋습니다. 본잎이 4~5장 정도 나왔을 때 옮겨 심으면 활착과 초기 생육이 비교적 안정적입니다.

정식할 때는 뿌리 주변 흙이 부서지지 않도록 포트째 조심스럽게 꺼내주세요. 너무 깊게 심어 줄기 부분까지 흙에 묻히면 둥글게 비대하는 부위의 모양이 좋지 않을 수 있습니다.

콜라비는 둥근 줄기가 크게 자라기 때문에 포기 사이를 충분히 띄우는 것이 중요합니다. 일반적으로 포기 사이는 약 25~30cm, 줄 사이는 40~50cm 정도를 확보하면 관리하기 편합니다.

너무 촘촘하게 심으면 잎이 서로 겹치고 줄기 비대가 불균일해질 수 있습니다. 통풍이 나빠지면 병해 발생 위험도 높아질 수 있으므로 공간을 조금 넉넉하게 잡아주세요.

콜라비 심는시기를 한여름에 너무 앞당기면 고온으로 활착이 늦어지고 잎이 시들 수 있습니다. 특히 30도를 넘는 더위가 계속되면 줄기 비대가 늦어지거나 품질이 떨어질 수 있습니다.

가을 모종을 일찍 준비해야 한다면 육묘 단계에서 차광과 통풍을 해주는 것이 좋습니다. 밭에 옮긴 뒤에도 초기 며칠 동안 토양이 지나치게 마르지 않도록 수분을 관리해주세요.

콜라비는 생육 중 토양 수분이 크게 변하면 줄기가 갈라지거나 식감이 거칠어질 수 있습니다. 오랫동안 말랐다가 한꺼번에 많은 물을 주는 방식은 피하는 것이 좋습니다.

배수가 잘되는 토양을 만들고 겉흙이 마르기 시작할 때 충분히 관수해주세요. 비가 많이 오는 시기에는 물이 고이지 않도록 두둑과 배수로를 정비하는 것도 중요합니다.

품종과 계절에 따라 차이가 있지만 콜라비는 정식 후 약 50~70일 정도 지나면 수확할 수 있습니다. 둥글게 비대한 줄기의 지름이 대략 7~10cm 정도가 됐을 때 수확하는 경우가 많습니다.

너무 오래 밭에 두면 조직이 단단해지고 섬유질이 많아져 식감이 질겨질 수 있습니다. 크기를 지나치게 키우기보다 품종에 맞는 적당한 크기가 됐을 때 수확하는 것이 좋습니다.

콜라비 심는시기는 봄에는 3월 하순~4월, 가을에는 8월 하순~9월을 정식 기준으로 잡으면 무난합니다. 폭염을 피하고 튼튼한 모종을 적절한 간격으로 심은 뒤 수분을 일정하게 관리하면 아삭하고 단맛이 좋은 콜라비를 수확하는 데 도움이 됩니다.